Dinkelbrot Rotraud von Oberkulm (Bio)

Öfferl Brot

Öfferl Brot

€7,49

Bio

600 g

€1,25 / 100 g

Rotraud von Oberkulm ist eine ganz feine Dame, denn wir vertrauen nur auf Urdinkel (Oberkulmer Rotkorn) und Urgetreide (köstlicher Emmer und Ebnerkorn). Ganz ohne Hefe kommt ihr nussiger Geschmack perfekt zur Geltung.

Der milde Bio Natursauerteig reift 24 Stunden, dann werden die restlichen Bio Zutaten von Hand untergehoben und weitere 24 Stunden zur Seite gestellt. Schließlich wird das hefefreie Dinkelbrot mit Emmer im Steinofen doppelt gebacken

Verpackung

papiersackerl

Zutaten

Weinviertler Quellwasser, BIOLOG.-DYNAM. DINKELMEHL* MIT DINKELKEIMLING, BIO DINKELMEHL*, BIOLOG.-DYNAM. DINKELVOLLKORNMEHL* MIT DINKELKEIMLING, BIO EMMERVOLLKORNMEHL*, Rohrauers Bio Waldblütenhonig*, Steinsalz unjodiert, Bio Sonnenblumenöl*, kaltgepresst (* = aus kontrolliert biologischem Anbau)

Zertifikat

EU-Bio-Siegel, Austria Bio Garantie


Produzent:in


Details & Daten

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

    Brennwert
    976kJ / 233kCal
    Kohlenhydrate
    42,951g / 100g
    Fett
    2,014g / 100g
    Eiweiß
    8,447g / 100g
    Salz
    1,617g / 100g
    Gesättigte Fettsäuren
    0,428g / 100g
    Zucker
    4,623g / 100g