Gfrei di - vegan

Dieser Aufstrich schmeckt wie Eiersalat mit Essiggurkerl, ist aber vegan und biologisch! Wie das möglich ist? Ganz einfach: Kichererbsen und Sonnenblumenkerne bilden die Basis, Kapern und Kala Namak (natürliches Steinsalz verkocht mit Harad-Samen, auch bekannt als Schwarzsalz) sorgen dabei für das typische Ei-Aroma.

Am besten schmeckt der Eifreisalat auf Schwarzbrot, weißem Wecken oder einfach pur gelöffelt.